Кофейная культура в Латвии постоянно развивается: с открытием различных обжарочных фабрик растут и познания любителей кофе об этом древнем напитке. Приготовление кофе – настоящее искусство и особый ритуал, которым можно не только насладиться, но и освоить, посетив обжарочные фабрики Латвии.
Обжарочные фабрики и дегустации кофе в Латвии
Дыхание мира в Гулбене – Tīrs miers
Недалеко от Гулбене находится частная обжарочная фабрика Tīrs miers. Ее основатели накопили знания и приобрели международный опыт, чтобы привезти их назад, в Латвию. Именно обмен знаниями и увлеченность являются одними из причин создания обжарочной фабрики: собрать вокруг себя единомышленников – любителей кофе.
Посетив эту обжарочную фабрику, вы узнаете историю ее создания, услышите рассказ о путешествии кофейных зерен от плантации до чашки, а также о разных видах кофейных напитков и их различиях.
И, конечно же, сможете не только послушать рассказ, но и насладиться вкусом! Здесь есть возможность продегустировать кофе из разных стран и опробовать различные способы приготовления и инструменты для заваривания, о которых прежде вы, вероятно, даже не слышали. После дегустации вы обязательно определите своего фаворита и получите рекомендации от кофейных экспертов, как лучше и удобнее приготовить полюбившийся кофе в домашних условиях.
KUUP – аутентичная обжарочная фабрика в Латгале
Продолжая путешествие по обжарочным фабрикам латвийских регионов, отправляйтесь в Резекне – на фабрику KUUP. Это первая специализированная обжарочная фабрика в Латгале, уже завоевавшая признание любителей кофе по всей Латвии.
KUUP – семейное предприятие, которое особенно гордится Латгале, местной культурой, языком и особым темпераментом, присущим именно латгальцам. По словам основателей обжарочной фабрики, историческая область Латгале – настоящая, искренняя и теплая: именно эти ценности они хотят передать своим высококачественным продуктом – аутентичным кофе. Если вы гостите в Резекне, можете отправиться на экскурсию по обжарочной фабрике, предварительно зарезервировав время для посещения. Ознакомьтесь с историей латгальского кофе и фабрики KUUP, загляните за кулисы процесса обжарки и, конечно же, насладитесь дегустацией.
В KUUP для приготовления дома можно приобрести во многих кафе и специализированных магазинах не только в Латгале, но и практически по всей Латвии.
Старинные традиции в новом исполнении – Curonia Coffee в Кулдиге
Кулдига имеет давние кофейные традиции: еще в XVII–XVIII веках герцог Якоб, развивая торговлю между Кулдигой и другими городами Ганзейского союза, а также с более удаленными землями, в качестве одного из эксклюзивных продуктов завез сюда кофе.
Curonia Coffee предлагает ознакомиться с процессом приготовления кофе. Как ягоды после сбора с кофейного дерева превращаются в чашку ароматного кофе? Вы узнаете об этом в дегустационном приключении, которым можно насладиться, предварительно связавшись с владельцами обжарочной фабрики. Вы узнаете также различные важные нюансы, что позволит сделать домашний кофе высококачественным и особенно вкусным.
Здесь же, в Кулдиге, вы найдете кафе Kursas Zeme, где сможете отведать кофе, обжаренный в Curonia Coffee, любуясь старинной ратушной площадью и наслаждаясь приятной, неторопливой атмосферой.
Cupping или дегустация кофе, в Rocket Bean Roastery в Риге
Одной из самых популярных обжарочных фабрик в Риге является Rocket Bean Roastery, которая успела прославить Латвию за рубежом. Данная обжарочная фабрика, отличающаяся большой увлеченностью и приверженностью цели создать особый кофе, предлагает высококачественный продукт и гостеприимный сервис в двух кафе в Риге.
Каппинг (cupping) – это развлекательная дегустация кофе. В основе производства кофе лежат бесчисленные дегустации, в результате которых кофейные эксперты приходят к лучшему рецепту обжарки и неповторимому букету вкусов и ароматов кофе. Во время каппинга посетители учатся отличать свежеобжаренный кофе от представленного на полках магазинов, узнают особые нюансы вкуса и аромата кофе.
Также есть возможность записаться на мастер-класс по приготовлению кофе и сварить кофе самостоятельно в сопровождении бариста Rocket Bean Roastery, ознакомившись с различными инструментами для заваривания и способами приготовления кофе.
Где не спеша насладиться кофе?
Kalve Coffee в Риге
Обжарочная фабрика Kalve Coffee – популярное место среди горожан, где можно приобрести кофейные зерна для домашнего приготовления, не спеша насладиться чашкой кофе в современном, продуманном до мелочей интерьере или взять кофе навынос. Ритуал наслаждения кофе часто совмещают с каким-нибудь лакомством, поэтому кафе Kalve Coffee отрыло также собственную кондитерскую, где готовят различную выпечку, сэндвичи и пирожные.
Французские веяния в Kūkotava
Кафе Kūkotava в Риге отличается вкусными пирожными, булочками и берлинерами, за которыми выстраиваются длинные очереди. А что может быть лучшим дополнением к сладкому, чем ароматный кофе? Это отличное место для свиданий, романтических моментов в одиночестве или с друзьями.
Неторопливый отдых в кафе Tērbata в Валмиере
Если вы гостите в Валмиере, рекомендуем посетить кафе Tērbata, где можно насладиться ароматным кофе и вкусными закусками. В обеденный перерыв здесь можно сытно поесть, а вечером – отведать освежающих коктейлей в сопровождении музыки.
Кусочек Италии в Лиепае – Cafe Juliet
Небольшое уютное кафе Cafe Juliet в Лиепае предлагает насладиться аутентичными итальянскими блюдами и, конечно же, кофе. Рядом с ним вы найдете «возлюбленного» Джульетты – магазинчик мороженого Romeo. Итальянское мороженое, или джелато, поможет испытать отпускные ощущения прямо здесь, в Латвии.
Богемная атмосфера в арт-пространстве Mala в Цесисе
Если вы предпочитаете более неформальную атмосферу, арт-пространство Mala просто создано для вас! Насладитесь кофе, вкусными вегетарианскими блюдами и лакомствами, а также почувствуйте себя словно в гостях у старого друга, где спокойно и уютно.
Какое бы кофейное место в Латвии вы ни выбрали, рекомендуем наслаждаться любимым напитком не спеша, всеми органами чувств. И если мир кофе очаровал вас, советуем ознакомиться с разными сортами кофе, чтобы найти тот самый, любимый букет вкусов.