Inget ger dig mer tillfredsställelse och värde än att arbeta med dina egna händer. När vi fördjupar oss i en aktivitet, förstår ett hantverk, ett yrke eller till och med något så till synes enkelt som ett recept, vinner vi mycket. Det här är ny kunskap, djupare förståelse och erfarenhet som ingen kan ta ifrån oss. Workshops och deltagande är också ett bra sätt att lära känna en kultur. Oavsett om du har bott i Lettland hela ditt liv, är en frekvent besökare eller besöker landet för första gången kommer du att lära känna Lettland på ett nytt sätt genom aktivt deltagande och expertledda aktiviteter. Oavsett om du vill göra det ensam, med vänner eller med din familj har varje aktivitet sina egna fördelar. Vi har sammanställt en samling av olika workshops och möjligheter till deltagande i hela Lettland. Allt du behöver göra är att välja den du gillar!
Hantverk och kreativa workshops
Porslinsmålning
Piebalgas porslinsfabrik i Cēsis är den enda porslinsfabriken i Lettland. Här finns inte bara världsberömda skålar, utan också kunskapen om hur man hanterar ett av de mest ömtåliga materialen – porslin. Under workshopen har besökarna möjlighet att välja bland flera porslinskärl och måla dem med speciella färger avsedda för porslin. Medan porslinet bränns efter målningen kan gästerna i verkstaden utforska historien om Piebalga porslinsfabrik och de pittoreska omgivningarna.
Verkstad för keramikkärl
Keramik är ett försvinnande hantverk i Latgale, så det krävs mycket ansträngning och begåvade människor för att bevara det och hålla traditionerna vid liv. En av de platser som bevarar detta hantverk och delar med sig av sina kunskaper är Valdis Pauliņš keramikverkstad. Det är en plats som först och främst förkroppsligar mänsklighet: den är otänkbar utan sin främsta hantverkare och ugnseldare, Valdis Pauliņš. Krukmakarens berättelser väver samman hantverkstraditioner och samtida skämt. Verkstaden är rätt plats för att lära sig om keramiktillverkningsprocessen från början till slut, för att prova på att göra krukor och för att tända ugnen.
Keramik, vävning och bakning
För dem som vill engagera sig i flera olika aktiviteter är gården för livsstil och handel rätt plats. Gården ligger i Jelgavas gamla stadsdel och skapades i syfte att främja färdigheter om gamla lettiska hantverk och, i enlighet med lettiska traditioner, uppmuntra allmänheten att delta i olika evenemang. Det är en plats som är rik på traditioner och erbjuder workshops i gamla och typiska lettiska färdigheter: keramik, vävning och till och med folkdräktstillverkning. Alla kan dessutom pröva sina färdigheter och kunskaper i en workshop i brödbakning. De som törstar efter kunskap och spänning kan också ta en rundtur på gården för livsstil och handel för att upptäcka den rika historien och berättelserna bakom byggnaderna.
Workshop för Namejs-ringen
Namejs-ringen är en av de lettiska juvelerna. Ringen har en karakteristisk tredelad fläta, som var och en symboliserar en av Lettlands tre regioner – Vidzeme, Latgale och Kurzeme – och deras sammanhållning. Det här är en ring som blandar tradition och folklighet, men som ändå har en modern design. Därför är den fortfarande är en av de mest populära utsmyckningarna för både lokalbefolkningen och besökare i Lettland. ”Baltu rotas” är ett företag som både tillverkar exakta kopior av antika smycken och införlivar antika tecken och symboler i modern design. Dessutom kan du i verkstaden ”Baltu rotas” lära dig några av de gamla smyckestillverkningsmetoderna och skapa din egen Namejs-ring.
Semināri för sötsaker
Workshop för Skrīveru-sötsaker
Godiset ”Gotiņa” är en av de mest karakteristiska sötsakerna i Lettland. Att utforska denna sötma kan vara både en nostalgisk resa tillbaka till barndomen och början på nya, söta minnen. ”Skrīveru saldumi” ser till att denna speciella sötsak inte bara stannar i minnet hos lokala godisälskare, utan fortsätter att tillverkas enligt de bästa traditionerna och får nya smaker. Företaget har också inrättat en ”Känslofabrik” i Skrīveri – en plats för söta provsmakningar och workshops. Besökarna har möjlighet att prova att linda sina egna “Gotiņa”-sötsaker precis som proffsen gör i sin dagliga arbetsprocess, samt att skapa marsipanfigurer, lära sig om nya utvecklingar inom sötsaksproduktion och smaka på de söta godsakerna.
Lyxig chokladmålning och tryffeltillverkning
”Caps!” är en lyxig choklad- och tryffelserie, handgjord och dekorerad med lokala bär och frukter som är typiska för norra Europa. Hos ”Caps!” i Riga, Jaunā Teika, kan du inte bara köpa läckra produkter utan också delta i workshops i chokladdekoration och målning av runda tryfflar. Det finns aktiviteter för olika grupper och humör, från en workshop för barn där även de yngsta kan måla med smält choklad, till delikat tryffeltillverkning och en kakaoceremoni.
Beredning av pastiller
”Rāmkalni” ligger nära Riga, på Murjāņi-sidan – en plats där du kan äta och ha kul vid floden Gaujas stränder. Men ”Rāmkalni” är mer än så – det är också en plats där man tillverkar en mängd olika sötsaker. Ägarna bjuder in alla att lära sig hur kanderade frukter, sirap och pastiller tillverkas. Historia, processer och deltagande – allt detta sker på ”Rāmkalni”-fabriken.
Workshops för gourmander
Laga mat med Lettlands bästa kockar
För dem som precis har börjat med matlagning, och för dem som är riktiga matälskare och gillar att själva laga mat av restaurangkvalitet, är ”Meistarklase” platsen att träffas och utforska matens värld. ”Meistarklase”-teamet är både permanent och roterande: det består av några av Lettlands mest välrenommerade kockar, dryckesexperter och kökskonnässörer. Var och en av dem har utvecklat sitt hantverk och har kunskap som de är villiga att dela med sig av. Utbudet av workshops varierar, så kolla gärna på webbplatsen för information om kommande kurser.
Tillverka söta och salta godsaker
”Rävhuset” är en populär stadsrestaurang i hjärtat av Riga, där du kan njuta av en utsökt måltid, men den är mest populär bland Rigas invånare för sina söta kakor och desserter. På ”Rävhuset” kan både vuxna och barn lära sig att laga olika rätter, från frukost till söta godsaker. Det svåraste med dessa workshops är att välja vad man ska fokusera på – tårtor, eclairs, marshmallows, muffins, kex eller något salt.
Workshop i matlagning utomhus
Att utforska smakernas värld i ett kontrollerat utrymme gör att du kan lära dig mycket, men att laga mat i naturen är en speciell resa för alla sinnen och en annorlunda upplevelse. Att vara i grönskan, utforska och samla in lokala råvaror och tända en eld är en verkligt lettisk aktivitet. Om du vill utforska det mer ingående kan du kontakta Renārs Purmalis, en konceptkock som vet att allt smakar bättre i naturen. För att tillsammans lära sig hur man arbetar med produkter och eld måste Renārs kontaktas privat – platsen för hans workshops är naturen. Den finns runt omkring oss och förändras ständigt, så detaljerna måste bestämmas privat.
Olika workshops för drycker
”Mākonis” är ett ställe i centrala Riga där olika cocktails skapas i en till synes luftig atmosfär. Även om det kan verka enkelt att göra cocktails, kräver det en djupgående kunskap om de olika drinkarnas historia, skillnader, nyanser och möjligheter för att stå vid bardisken. Teamet på ”Mākonis” välkomnar alla (myndiga) som är intresserade av att lära sig nyanserna hos whisky, rom, cognac eller cocktails.
Workshop i bryggning
Sigulda är hem till ”Hysch”, ett bryggeri som skapats och vårdas av vänner. Även om namnet antyder hemlighetsmakeri delar killarna på bryggeriet gärna med sig av sin kunskap i speciella workshops. Men det är inga vanliga workshops – det är en hel process. Under den sju timmar långa kursen får deltagarna utforska ölvärlden och skapa sin egen speciella öl. Det kommer dock inte att vara möjligt att svepa den omedelbart. Ölet måste kokas och den processen tar tid, men i slutändan kommer nästan 30 liter öl att produceras.
Te-ritual och workshop
Traditionen att samla in, torka och bereda te går genom alla generationer i Lettland. Smakerna kan förändras, metoderna kan förändras, men kärleken till örtteer hämtade från naturen förblir densamma. ”PLŪKT” kommer från Prauliena, Madona-distriktet, där tehuset också ligger. Det är omgivet av magiska nordliga ängar, skogar, gamla träd, lugn och ro och fågelsång. Det är denna känsla som tehusvärdinnorna har försökt fånga och bevara i tepåsarna. I den nordisks te-workshopen delar te-kännare med sig av sina kunskaper om te, upptäcker nordliga örter som skördats från Lettlands naturliga ängar och skogar och visar dig hur du gör en god kopp te.