TAILS ir jauna koncepta zivju restorāns Rīgas gastronomiskajā kartē. Telpās ir iekārtotas trīs zonas: klasiskā restorāna zāle, banketu zāle un Raw Bar lete pretī atvērtai virtuvei, kur viesi var vērot gatavošanas procesu. Mūsu virtuves specialitāte ir Dry-Aging tehnika, kad zivis tiek izturētas no vairākām dienām līdz nedēļām, pārveidojot tās tekstūru un piešķirot īpašu dziļumu garšai.
