Kun matkustat ympäri Latviaa, suosittelemme nauttimaan siitä kaikilla aisteillasi: ei vain näkemällä ja tutustumalla pienempien ja suurempien asuinpaikkojen loistoon, vaan myös maistamalla niitä. Ja olut- ja siideripanimot tarjoavat takuulla makuelämyksen!
Riika ja sen lähialue
1800-luvulla Riika oli panimoiden suurkaupunki. Siksi kymmenen eri panimoa päättivät yhdistää voimansa ja palauttaa Riialle muinaisen Pohjois-Euroopan panimolinnakkeen maineen ja luoda Riian olutkorttelin.
Kymmenen oluttupaa, kymmenen erilaista tarinaa ja elämystä: oluen ystävä voi vierailla niissä yksin tai erityisesti suunnitelluilla olutkierroksilla innostuneen kertojan opastamana. Neljällä pysäkillä nautitaan latvialaisista käsityöläisolutlajikkeista herkullisten välipalojen kanssa ja pienpanimoissa seurataan aidon käsityöläisoluen panemisprosessia. Loistavaa viihdettä kaveriporukoille ja jopa 10 ihmisen ryhmille.
Erityinen on Nurmen panimon tarina. Vuonna 2020 järjestettiin yhteisrahoituskampanja, jossa tämän oluen fanit ja kannattajat todistivat, että Nurme tarvitsee panimoaan! Kun tarvittavat varat saatiin kerättyä, on Vagonu-kadulle vuonna 1900 rakennetuista teollisista tiilihelmistä muodostumassa Nurmen panimokortteli.
Kurzeme
Užava sijaitsee 27 kilometrin päässä Ventspilsistä, ja siellä sijaitsee vuonna 1994 perustettu Užavan panimo. Vesi on yksi herkullisen oluen perusedellytyksistä ja juuri veden korkean laadun vuoksi Užava valittiin sopivimmaksi oluenvalmistuspaikaksi. Tällä hetkellä panimosta on mahdollista ostaa Užavan oluita sekä käydä kierroksilla, tutustua oluenpanon historiaan ja vivahteisiin ja saada paljon muita kiinnostavia tietoja.
Abava-joen rannat olivat aikoinaan Euroopan kaukaisimpia pohjoisia viinitarhoja. Nykyään täällä sijaitsee Abavan viinitila, mutta täällä valmistetaan viinin lisäksi myös siideriä Latviassa kasvatetuista omenoista. Täältä voit ostaa ja myös nauttia paikan päällä hieman katkeraa, humalaista siideriä, Premium Brutin hapanta siideriä ja Pļavas-siideriä, jota on täydennetty niittyruoho- ja kukkauutteilla. Saatavilla on myös kierroksia ja maistajaisia, jotta voisit nauttia Latvian mausta kunnolla.
Zemgale
Pieni panimo VIEDI myöntää sen itse: "me teemme toisin". Tämän panimon taustalla on esi-isien perinteiden ja reseptien sijaan halu kokeilla ja etsiä uusia makuja. Tällä hetkellä tarjolla on 18 erilaista olutta, joiden seasta jokainen löytää varmasti oman suosikkinsa. Jos varaat etukäteen, voit käydä panimokierroksella.
Zoltners sijaitsee lähellä Tērvetettä ja yhdistää ravintolan, hotellin ja panimon yhteiseen kompleksiin. Vieraat ovat tervetulleita nauttimaan tämän paikan rauhasta, tunnelmasta ja maaseudun näkymistä.
Täällä valmistetaan myös olutta, ja omistajien kertoman mukaan sitä on tarkoitus nauttia hitaasti hyvän ruoan ja keskustelujen ohessa, jokaista kulausta maistellen. Ravintolassa vierailevia neuvotaan Zoltners-oluen ja ruoan parhaasta yhdistelmästä, jotta he voisivat nauttia kaikista oluen maun vivahteista.
Vidzeme
Jos suuntaat kohti Valmieraa, suosittelemme ehdottomasti vierailemaan Valmiermuižan panimossa, eikä vain vierailla, vaan myös nähdä omin silmin, kuinka virvoitusjuomat valmistetaan. Hyvän oluen perustana on laadukas vesi, ja Valmiermuižan syvyyksien vesi luo korkealaatuisen maun. Tämän ja muut vivahteet opit varmasti maistelukierroksella. Täällä saat myös selville, mitkä ruoat sopivat parhaiten eri oluttyyppeihin ja ymmärrät monet muut oluen nauttimisen vivahteet.
Madonan oluen työpaja Bodnieku
Madonan olut valmistetaan Bodniekissa, Madonan kunnassa. Paikallisten keskuudessa se on tunnettu oluenvalmistuspaikkana jo vuodesta 1916 lähtien. Vanhoja perinteitä jatkaen täällä valmistetaan vaaleaa ja tummaa olutta, jota voi ostaa kaikkialta Latviassa. Madonan hunaja-olutta taas voi maistaa ainoastaan paikan päällä vierailemalla Madonan olutterassilla, jossa tarjoillaan aitoja georgialaisia ruokia. Jos varaat etukäteen, voit käydä myös panimokierroksella.
Gulbenen lähiseutu on ollut Tālavan siiderin tuotantopaikka vuodesta 2014. Tālava on Gulbenen historiallinen nimi. Panimossa valmistettuihin siidereihin ja muihin juomiin käytetään 100 % latvialaisia omenoita ja makuja täydennetään luonnollisilla hedelmä- ja marjamehuilla tai humalalla. Täällä ei pelätä kokeilla ja yllättää jatkuvasti uusilla mauilla. Täällä valmistetaan myös kuumia juomia ja omenabrandya.
Mikäli haluat maistaa näitä juomia Tālavassa, voit varata kierroksen, jonka aikana tarjotaan vähintään 7 erilaista siideriä, omenabrandya sekä juomiin sopivia välipaloja.
Paneeko Mr. Plūme siideriä luumuista? Ei suinkaan. Panimon nimi tulee sen omistajien Mārisin ja Dacen sukunimestä, joka tarkoittaa latviaksi luumua. Täällä valmistetaan siiderin lisäksi myös hedelmä- ja marjaviinejä sekä väkeviä alkoholijuomia, jotka ovat voittaneet palkintojakin useissa kansainvälisissä kilpailuissa.
Jos haluat tutustua Mr. Plūmeen paremmin, käy kierroksella, jolla opit, kuinka omistajat alkoivat valmistaa siideriä, mitä siideri on ja miten siideriä tehdään kotioloissa. Ja tietysti voit myös maistaa sitä sekä ostaa mukaasi
Latgale
Maatilan motto on "Täällä tehdään aitoa Latgalen olutta!" Jos haluat paitsi tarkkailla oluenpanoprosessia, mutta myös osallistua siihen itse, suosittelemme vierailemaan kotipanimo Kolnasātassa lähellä Lubāna-järveä. Olut tehdään puuastioissa (tynnyreissä), puuhellaa ja kotitekoista mallasta käyttäen. Mallas kuivatetaan savusaunassa ja se tehdään omalla tilalla kasvatetusta ohrasta. Tämä on todella aito ja vieraanvarainen kokemus, jonka voi kokea vain Latgalessa!
Latviassa on yhä enemmän olut- ja siideripanimoita, ja on havaittu, että ihmiset ovat niistä todella ylpeitä! Panimoista on tehty jopa erityinen kartta, josta voit nähdä panimoiden sijainnit ja käydä useammassa samalla matkalla. Osta juoma matkamuistoksi pidentääksesi Latvian matkailun makua!