Restorāna apmeklējums ir vesels piedzīvojums - sākot ar īpašām garšām, smaržām, beidzot ar līdz detaļām pārdomātu interjeru un viesmīlīgu apkalpošanu. Esam apkopojuši vairākus restorānus Rīgā, kuri sniegs svētku sajūtu un baudījumu garšu kārpiņām.
Mūsdienu virtuve, oriģinālas idejas un mazo detaļu priekšrocības - to apvieno restorāns "Max Cekot Kitchen", kas atrodas industriālā rajonā Pārdaugavā. Šis restorāns piedāvā smalki pārdomātu set-ēdienkarti desmit kārtās ar veģetāro opciju un pieskaņotiem vīniem vai bezalkoholiskiem dzērieniem. Dzērieni tiek rūpīgi izvēlēti, lai papildinātu un izceltu katra ēdiena garšu.
Savukārt piedāvāto ēdienu izvēle ir mainīga - atkarībā no sezonas un augstvērtīgo izejvielu pieejamības. “Max Cekot Kitchen” šefpavārs Maksims Cekots ir pārliecināts, ka sniedz saviem viesiem vislabāko, tādēļ atvērtajā virtuvē ļauj tiem ielūkoties ēdienu tapšanas procesā. Katra pieredze restorānā “Max Cekot Kitchen” būs patiesi neparasta un unikāla!
TAILS ir jauna koncepta zivju restorāns Rīgas gastronomiskajā kartē. Telpās ir iekārtotas divas zonas: klasiskā restorāna zāle un Raw Bar lete pretī atvērtai virtuvei, kur viesi var vērot gatavošanas procesu. Restorāna interjers, par kuru parūpējās Londonas Studio Caché dizaineri, demonstrē izsmalcinātu estētikas sajūtu, kuru iedvesmojusi Baltijas jūras piekraste.
3 pavāru restorāns ir atklātās virtuves tipa restorāns, kuru iemīļojuši gan rīdzinieki, gan pilsētas viesi. 2011.gada septembrī to dibināja divi Latvijā pazīstami pavāri - Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants. Restorāna šefpavārs ir Pāvels Skopa, kurš atbild par produktu selekciju, sadarbību ar zemniekiem un uzrauga virtuvi ikdienā.
Restorāns ir pieejams, draudzīgs un atvērts visiem – mīl klientus un sniedz teicamu servisu vissarežģītākajās situācijās. Paēdinās un apkalpos arī jūsu klientus, lai kādas nebūtu viņu vēlmes un iegribas. 3 pavāru restorāns piedāvā arī kopā gatavošanas meistarklases ar šefpavāru un tūres ar degustācijām Rīgas Centrāltirgū ar aktīvu viesu iesaisti, kas ļauj viesiem atklāt un ieraudzīt Latviju pavāra acīm.
Restorāns “Nomad” aicina doties unikālā gastronomiskā ceļojumā pa Panāzijas virtuvi - iepazīstot Japānas, Taizemes, Vjetnamas, Ķīnas tradicionālos ēdienus, kā arī baudīt Argentīnas, Peru un Amerikas garšu buķetes. Restorāna nosaukums “Nomad” nozīmē klejotājs, kas nozīmē, ka labākie ēdieni no visas pasaules apvienoti vienā ēdienkartē. Unikāls interjers, dizains un ēdienu pasniegšanas veids - šis būs neatkārtojams piedzīvojums.
Augstākā līmeņa restorāns, kas iekļauts starp 30 labākajiem jaunajiem restorāniem Eiropā - tas ir “Chef’s Corner”! Tas atrodas krāšņo jūgendstila ēku ieskautajā Klusajā centrā, kas patiesi radīs ceļojuma sajūtu, apmeklējot šo restorānu pat parastā dienā.
Šis restorāns īpaši lepojas ar savu augstvērtīgo steiku izvēli, taču ko savai gaumei atradīs arī veģetārieši. Šefpavārs Reinis Strazdiņš ir pārliecināts – īsts garšas piedzīvojums sākas tur, kur valda patiesa mīlestība un izpratne par produktu, tā sezonalitāti un dažādajām pagatavošanas tehnikām.
Piedzīvo izsmalcinātas garšas mierpilnā atmosfērā - restorānā “JOHN”! Tā šefpavārs Kristaps Sīlis veido ēdienkarti, kas ir allaž mainīga un pielāgojas sezonalitātei un vietējo un reģionālo piegādātāju piedāvājumam. “John” restorāna šefpavārs ir pārliecināts, ka gatavošana ir māksla un ikviens viņa komandas radītais ēdiens - mākslas darbs! Tādēļ restorāna viesi aicināti baudīt atmosfēru un izsmalcinātas restorāna pieredzes visas dienas garumā.
Pieejamas augstvērtīgas un sātīgas gardēžu brokastis no rītiem, savukārt pēcpusdienās iespējams izdzīvot britu tradīciju - “Afternoon Tea”! Tajā tiek pasniegta labāko tēju izlase ar mini sviestmaizēm, smalkmaizītēm un plācenīšiem lēnai un nesteidzīgai vakara sagaidīšanai. Vasarās pieejama arī jumta terase, lai baudītu ekskluzīvu skatu uz Rīgas senāko parku - Viesturdārzu.
Viens no visvairāk titulētajiem šefpavāriem Latvijā ir Raimonds Zommers, tādēļ iesakām nobaudīt latviskās vērtībās balstīto ēdienkarti restorānā “Entresol”. Papildus klasiskajai ēdienkartei, kurā atrodami gan gaļas, zivju un dārzeņu ēdieni, šefpavārs iesaka nobaudīt unikālus priekšēdienus - knapas. Tās ar nolūku tiek gatavotas knapas jeb nelielas, lai vienā restorāna apmeklējumā baudītu gan siltas un aukstas, maigas un pikantas garšas, dodoties aizraujošā garšu karuselī.
“Fabrikas restorāns” atrodas mierpilnā un klusā Ķīpsalas apkaimē tieši Daugavas krastā - ar nepārspējamu skatu uz vecpilsētu. Savukārt pats restorāns mājo vēsturiskā renovētā ģipša fabrikas ēkā, kas piešķir vietai īpašu noskaņu.
“Fabrikas restorānā” iespējams izgaršot un baudīt dažādu tautu un reģionu virtuvi, un ēdienkartē jūtamas arī latīņamerikāņu un Āzijas virtuves noskaņas. Šefpavārs Sergejs Gjačs rūpīgi atlasījis labākās izejvielas, lai radītu īstus meistardarbus.
Restorāns ar skatu - tas ir restorāns “Osta”! Ciemojoties šajā restorānā, iespējams izdzīvot maģiskus mirkļus, vērojot garām braucošos kuģīšus un jahtas un izbaudot lēnu un nesteidzīgu maltīti.
Darba dienās restorāns piedāvā baudīt pusdienas ar skatu – pusdienu ēdienkarte mainās katru nedēļu. Savukārt brīvdienās iespējams pavadīt ģimenes lokā, baudot vēlbrokastis. Vakaros iesakām nogaršot kādu atspirdzinošu džina kokteili - restorāna “Osta” viesi atradīs īpašu un izmeklētu džinu izlasi. Nodegustē bārmeņu radītos unikālos garšu salikumus vai veido savu ideālo džintoniku pats.
Vidusjūras virtuves restorāns Rīgā - tas ir restorāns “Riviera”! Šī restorāna ēdienkartē apvienotas Itālijas, Spānijas, Francijas un Grieķijas kulinārijas garšas, ko papildina īpaši veidota Vidusjūras valstīs iecienītāko vīnu karte. Kā atzīst šefpavārs Jānis Sokolovskis, šeit tiek apvienoti labākie produkti mūsu reģiona gardēžiem saprotamā pagatavošanas veidā, taču ar “Riviera” raksturīgo un pazīstamo garšu.
Restorāns “Barents” lepojas ar savu ziemeļu izcelsmi, tādēļ saviem viesiem sniedz iespēju iepazīt un nobaudīt svaigākos, augstākās raudzes vietējos produktus - auksto ūdeņu jūras veltes, dārzeņus un citus vietējo lauksaimnieku un zvejnieku labumus. Šefpavārs Ivans Šmigarevs un radošais pavārs Dzintars Kristovskis šos produktus pārvērš inovatīvā, pārsteigumu pilnā maltītē, kas ir baudījums visām piecām maņām.
Vīns ir lielisks papildinājums restorāna maltītēm, tādēļ “Barents” vīnzinis piemeklējis dzērienus, kas radīti vēsākā klimatā un kas vislabāk sader ar auksto ūdeņu jūras veltēm un dārzeņiem. Pieejama “à la carte” vai degustāciju ēdienkarte piecās vai septiņās kārtās, kas aizvedīs īstā ziemeļu garšu ceļojumā.
Lielākā daļa no šiem restorāniem iesaistās arī “Rīgas restorānu nedēļas” aktivitātēs un saviem viesiem piedāvā īpašas, sezonālas ēdienkartes demokrātiskās cenās - aktuālo informāciju meklē “Live Riga” mājaslapā.
Vai izvēlēsies jaunas un vēl neatklātas vietas, vai pārbaudītas vērtības - restorāna apmeklējums vienmēr uzlabos noskaņojumu!
