Die Kaffeekultur in Lettland entwickelt sich ständig weiter - mit der Eröffnung verschiedener Röstereien wächst auch das Bewusstsein und das Wissen der Kaffeeliebhaber über dieses alte und besondere Getränk. Die Kaffeezubereitung ist wirklich eine Kunst und ein besonderes Ritual, das man nicht nur genießen, sondern auch lernen kann, wenn man verschiedene Röstereien in Lettland besucht.
Röstereien und Kaffeeverkostungen in Lettland
Mit dem Atem der Welt in Gulbene - „Tīrs miers“
In der Nähe von Gulbene gibt es die Kaffeerösterei „Tīrs miers”. Die Gründer haben internationale Erfahrung und Wissen gesammelt, um sie anschließend nach Lettland zu bringen. Die Wissensteilung und der Enthusiasmus der Inhaber gehören zu den Gründen, warum diese Rösterei errichtet wurde – um gleichgesinnte Kaffeeliebhaber um sich zu versammeln.
Beim Besuch dieser Rösterei wirst du mehr über ihre Entstehung, die Reise der Kaffeebohnen von der Plantage bis in die Tasse, verschiedene Arten von Kaffeegetränken und deren Unterschiede erfahren.
Und natürlich wirst du nicht nur zuhören können, sondern kannst auch genießen! Hier kannst du Kaffees aus verschiedenen Ländern probieren und verschiedene Aufgussmethoden und Brühwerkzeuge ausprobieren, von denen du vielleicht noch nie zuvor etwas gehört hast. Nach der Verkostung wirst du sicherlich einen Favoriten auserkoren haben, sodass du von den Kaffeeexperten Tipps erhalten kannst, wie du einen solchen Kaffee am besten und bequem zu Hause zubereitest.
“KUUP” - die authentische Kaffeerösterei in Latgale
Bei der Fortsetzung deiner Kaffeeröstereien-Reise in die Regionen Lettlands, begib dich auch nach Rezekne und “KUUP”! Dies ist die erste spezialisierte Kaffeerösterei in Latgale, die bereits große Anerkennung bei Kaffeeliebhabern in ganz Lettland erlangt hat.
„KUUP" ist ein Familienunternehmen, das besonders stolz auf Latgale, dessen Kultur, Sprache und besonderes Temperament ist, das die Lettgallen auszeichnet. Nach eigenen Angaben der Gründer der Rösterei ist Latgale echt, warm und herzlich und mit ihrem hochwertigen Produkt – authentischen Kaffee – wollen sie genau die gleichen Werte vermitteln. Wenn du in Rezekne zu Besuch bist, kannst du nach vorheriger Absprache eine Führung durch die Rösterei machen. Du wirst die Geschichte des Latgale-Kaffees und von KUUP erfahren, über den Röstprozess informiert werden und natürlich eine Verkostung genießen.
Heute kann man „KUUP"-Kaffee für den Hausgebrauch in vielen Cafés und Fachgeschäften nicht nur in Latgale, sondern fast in ganz Lettland kaufen.
Alte Traditionen auf neue Art – “Curonia Coffee” in Kuldiga
Kuldiga hat eine lange Kaffeetradition - bereits im 17.-18. Jahrhundert importierte Herzog Jacob, der den Handel zwischen Kuldiga, anderen Hansestädten und weiteren Ländern entwickelte, Kaffee als eines der exklusivsten Produkte in Kuldiga.
„Curonia Coffee” bietet einen Einblick in den Kaffeeherstellungsprozess. Wie wird die Beere des Kaffeebaumes nach der Ernte zu einer aromatischen Tasse Kaffee? Das kannst du bei einer Kaffeeverkostung erfahren, die du nach vorheriger Kontaktaufnahme mit den Röstereibesitzern genießen kannst. Du wirst auch die wichtigen Nuancen kennenlernen, die den hausgemachten Kaffee zu einem hochwertigen und besonders köstlichen Produkt machen.
Dort in Kuldiga findest du das Café „Kursas Zeme“, wo du den gerösteten Kaffee „Curonia Coffee“ genießen kannst, während du auf den alten Stadtplatz blickst und eine nette, entspannte Atmosphäre genießt.
„Cupping” oder eine Kaffeeverkostung bei der „Rocket Bean Roastery“ in Riga
Eine der beliebtesten Kaffeeröstereien in Riga ist die „Rocket Bean Roastery”, die auch Lettlands Namen in die Welt getragen hat. Mit großer Leidenschaft und Enthusiasmus für die Herstellung von Kaffeespezialitäten werden in zwei Cafés in Riga hochwertige Produkte und ein freundlicher Service angeboten.
„Cupping” ist eine attraktive Kaffeeverkostung. Die Kaffeeherstellung basiert auf unzähligen Verkostungen, bei denen Kaffeeexperten zu einem Röstrezept und einem einzigartigen Bouquet aus Kaffeegeschmack und Aromen kommen. Bei der „Cupping“-Verkostung lernen die Besucher, frisch gerösteten Kaffee aus den Verkaufsregalen zu unterscheiden und lernen die besonderen Nuancen im Kaffeegeschmack und den Aromen zu entdecken.
Es ist auch möglich, sich für eine Kaffeebrüh-Meisterklasse zu bewerben und mit einem Barista der „Rocket Bean Roastery“ selbst Kaffee zu brühen. Dabei lernst due auch verschiedene Brühwerkzeuge und Arten der Kaffeezubereitung kennen.
Wo kann man gemütlich einen Kaffee genießen?
„Kalve Coffee” in Riga
Die Kaffeerösterei „Kalve Coffee” ist ein beliebter Ort bei den Stadtbewohnern, um Kaffeebohnen für die Zubereitung zu Hause zu kaufen, einen gemütlichen Kaffee in einem modernen, bis ins kleinste Detail durchdachten Interieur zu genießen und um ihn mitzunehmen. Das Ritual des Kaffeegenusses wird oft mit einem Snack verbunden. Deshalb hat „Kalve Coffee“ eine eigene Konditorei eingerichtet, in der verschiedene Teilchen, belegte Brote und Kuchen angeboten werden.
Inspirationen aus Frankreich in „Kūkotava“
Das Café “Kūkotava" in Riga ist berühmt für seine köstlichen Kuchen, Teilchen und Berliner, für die es sogar lange Warteschlangen gibt. Und mit was passt besser zu süßen Speisen als ein aromatischer Kaffee? Dies ist der perfekte Ort für Verabredungen, romantische Momente, allein oder mit Freunden.
Ein gemütlicher Moment im Café „Tērbata” in Valmiera
Wenn du in Valmiera zu Besuch bist, empfehlen wir einen Besuch im Café „Tērbata”. Dort kannst Du aromatischen Kaffee und leckere Snacks genießen. In der Mittagspause kannst du hier ein herzhaftes Essen bestellen und abends erfrischende Cocktails bei Musik genießen.
Ein Stück Italien in Liepaja - „Cafe Juliet”
Das kleine und gemütliche Café in Liepaja „Cafe Juliet” bietet authentische italienische Küche und natürlich auch Kaffee an. Neben „Julia“ findest du Romeo – die Eisdiele „Romeo”! Italienisches Eis oder „Gelato" wird dazu beitragen, das Urlaubsgefühl hier in Lettland einzufangen.
Bohème-Atmosphäre im Kunstraum „Mala“ in Cesis
Wenn du eine informellere Atmosphäre bevorzugst, dann ist der Kunstraum „Mala” genau das Richtige für dich! Genieße Kaffee, köstliche vegetarische Gerichte, Leckereien und fühl dich wie zu Besuch bei einem alten Freund - entspannt und gemütlich.
Für welches Kaffeeerlebnis du dich in Lettland auch entscheidest, wir empfehlen dir, sich Zeit zu nehmen und es mit allen Sinnen zu genießen. Und wenn die Welt des Kaffees dich verzaubert hat, empfehlen wir, verschiedene Kaffeesorten kennenzulernen und so sein eigenes, geschmackvollstes und liebstes Geschmacksbouquet zu entdecken.