Sinun ei tarvitse olla vegaani, vaikka haluatkin syödä kasvisruokaa. Se on mahdollisuus jokaiselle kokeilla uusia ruokia ja nauttia erilaisista mauista! Olemme keränneet yhteen 7 suosittelemaamme paikkaa Riiassa.
“MiiT Coffee”
Arkisin MiiT Coffee tarjoaa tukevan aamiaisen paikan päällä syötäväksi tai mukaan vietäväksi – tarjolla on erilaisia voileipiä, täytettyjä pitaleipiä ja leivonnaisia. Kahvilassa käy paljon lähialueen toimistojen työntekijöitä – lounaslista vaihtuu joka arkipäivä ja tarjolla on uusia ruokia ja makuja. Äläkä unohda kahvia! “MiiT Coffeen” kahvi on erinomaista!
Tapaa ystäviäsi vegaanisen tai kasvisruoan merkeissä tai nauti kuppi kahvia jälkiruoan kanssa. Jos sinua kiinnostaa, mikä on MiiT Coffeen ostetuin välipala, se on Snickers!
“Kozy Eats”
”Kozy Eats” on suhteellisen uusi paikka Riiassa – se on voittanut kasvissyöjien sydämet nopeasti puolelleen. Täältä löydät kasviksia niin ruukuista ympäri kahvilaa kuin lautaseltasikin. Ruoka-annosten lisäksi tärkeää on ruokailukokemus ja ilmapiiri.
“Kozy Eats” on paikka, jonne voit viedä myös vegaaniskeptikon, koska heidän paikallinen hittituotteensa on burrito, joka voittaa skeptikonkin puolelleen jo ensimmäisellä haukkauksella! Valikoimasta löydät myös erilaisia välipaloja, wrappeja, kulhoannoksia, hampurilaisia ja leivonnaisia – et tule pettymään. Jälkiruoista asiakkaiden suosikki on vegaaninen ”ei-hunajakakku”.
“Terapija”
”Terapijan” mukaan heidän ruokalistansa on 110 %: sesti vegaaninen! “Terapija” tarjoaa todellista lohturuokaa, mikä onkin ollut kahvilan perustajien tavoitteena – he haluavat näyttää, että kasvisruoka voi olla yksinkertaista, herkullista ja helposti saatavilla. Valikoimasta löytyy niin ranskalaista kasvishöystöä (soija), vegaanisia lohileipiä kuin vegaanisia hotdogejakin. Nämä annokset yllättävät mieluisasti lihansyöjätkin.
Valitse “Terapija”, kun mielesi tekee kakkua tai jälkiruokaa. Suosittelemme Napoleonia tai ei-hunajakakkua tarjoiltuna virvoitusjuoman tai paikallisen siideri- tai olutpanimon valmistaman juoman kanssa.
“2 eat”
Nämä autenttisesti valmistetut israelilaiset ruoka-annokset olivat alun perin tarjolla ulkotapahtumissa ja -juhlissa, sillä yritys aloitti toimintansa pop-up-kahvilana. Nyt ”2 eat” on löytänyt kotinsa Riian keskustasta, jossa voit maistaa itämaisia makuja.
Israelilaista keittiötä on vaikea kuvitella ilman falafelia ja hummusta, joita on saatavilla eri muodoissa – pitaleivän sisällä, lavash-leivän kanssa, lautasella tai jopa falafel-vohvelina. Yhdessä erilaisten raikkaiden, säilöttyjen kasviksien ja kastikkeiden kanssa ne ovat todellinen makuelämys. Kun valitset makean nälkään itämaisen kohokohdan baklavan, et tule varmasti pettymään.
“Innocent”
Pizza ja juusto ovat erottamaton kaksikko. Ja vaikka ehkä yllätyt, juustoa voi valmistaa muistakin tuotteista kuin eläinten maidosta. Innocent Café, joka on tunnettu erilaisista aamiaisannoksistaan, jälkiruoistaan ja kahvijuomistaan, on nykyään myös suosittu pizzapaikka. Ruokalista sisältää useita pizzoja, joissa on käytetty Latviassa valmistettua vegaanista LifeTree-juustoa. Kuulostaako liian hyvältä ollakseen totta? LifeTree valmistaa juustoja cashewpähkinöistä ja manteleista.
“Laims”
”Laims” tarjoaa 100 %: sesti vegaanisia annoksia – erilaisia, herkullisia ja ravinteikkaita. On totta, että kasvipohjainen ruokavalio voi päästää mielikuvituksen valloilleen ja silloin voidaan kokeilla erilaisia vitamiinien täytteisiä kasviksia ja marjoja. “Laims”-kahvilan ruokalista on laaja – tarjolla on niin välipaloja, keittoja ja salaatteja kuin tukevia pääruoka-annoksia, kuten hampurilaisia ja pastaa. Kokeile ruoka-annoksen kylkeen “Laimsin” valmistamaa kombuchaa!
Kahvilan perustajien mukaan kasvipohjainen ruokavalio ei ole hyödyksi vain terveydelle, vaan myös koko ympäristölle. Siksi kahvila pyrkii minimoimaan hävikkiä ja keittiö toimii jätteettömyysperiaatteiden mukaisesti.
Nykyään niin vegaanien kuin muidenkaan ei ole enää vaikeaa löytää ruokapaikkaa – useimmat kahvilat ja ravintolat tarjoavat erilaisia vegaanisia ruokalistoja tai ovat lisänneet vegaanisia annoksia listalleen. Valitse monista Riian vegaanisista kahviloista ja nauti ateriastasi!