Ceļojot pa Latviju, kādā brīdī noteikti būs nepieciešama atelpa un garda maltīte. Tādēļ esam sagatavojuši ceļvedi ar ieteikumiem, kādus restorānus iesakām apmeklēt Latvijas reģionos!
“36.līnija”
Restorāns “36. līnija” ieguvis Jūrmalas labākā restorāna titulu trīs gadus pēc kārtas. Un ne velti - šefpavārs Lauris Aleksejevs ar savu šarmu, vienkāršību un draudzīgumu rada īpašu atmosfēru, un ikviens restorānā jūtas kā ilgi gaidīts ciemiņš. Īpašs “36. līnijas” elements ir ogļu grils, uz kura tiek gatavoti dažādi zivju un gaļas ēdieni, taču ko sev piemērotu ēdienkartē atradīs arī veģetārieši. Un kas būtiski - ekskluzīvo maltīti būs iespējams baudīt priežu meža tuvumā, jūras malā ar pasakainu skatu kā ziemā, tā vasarā.
“Restorāns Laivas”
Pavisam netālu no Rīgas, Lielupes krastā, mājo restorāns “Laivas”. Ne vien skats, bet arī apmeklējums ir ekselents - pats šefpavārs Kirils Komarovs šo vietu sauc par gastronomisko paradīzi! Restorānaf “Laivas” pamatvērtības ir lokalitāte, sezonalitāte un produktu svaigums, tādēļ restorāna viesiem tiek piedāvāts vienkāršs, taču augstvērtīgs ēdiens, saglabājot izejvielu sākotnējo garšu. Ēdienkartē īpaša vieta atvēlēta vietējām delikatesēm, piemēram, mazsālītai siļķei, Rīgas šprotu pastētei un ceptai asinsdesai, kas būs īpašs piedzīvojums arī tūristiem no citām zemēm.
“Goldingen Room” Kuldīgā
Viesojoties senajā un ainaviskajā Kurzemes sirdī - Kuldīgā - iesakām apmeklēt restorānu “Goldingen Room”. Tas atrodas Kuldīgas pilsētas galvenajā laukumā, un restorāna viesiem pavērsies fantastisks skats. “Goldingen Room” specializējas uz Vidusjūras ēdieniem, tiek pasniegtas picas, kas ceptas ozola malkas kurinātā krāsnī. Tāpat iespējams baudīt dažādas uzkodas, pastas, zivs un gaļas ēdienus kopā ar īpaši piemeklētiem vīniem un citiem dzērieniem.
“Nurmuižas restorāns”
Kā nokļūstot pasakā - tādas sajūtas pārņems, apciemojot gleznaino Nurmuižas pili. Pils komplekss ir lielākais un senākais muižas komplekss Latvijā, un šī 16. gadsimtā celtā ēka bijusi Livonijas ordeņa vasaļa mītne. Muižas telpās ierīkotais “Nurmuižas restorāns” iepazīstinās ikvienu viesi ar izsmalcinātiem un karaliskiem garšu toņiem un nokrāsām, kādas neatrast nekur citur! Restorāna apmeklējumu iesakām papildināt ar nesteidzīgu arhitektūras un muižas parka, ābeļdārza, oranžērijas baudīšanu, sajūtās aizceļojot pagātnē.
Restorāns “Piano” Liepājā
Ja apciemo vēja pilsētu Liepāju, iesakām doties pastaigā pa vecās ostmalas promenādi, un tieši tur atradīsi “Promenade Hotel Liepaja” un restorānu “Piano”. Šīs pieczvaigžņu viesnīcas mājīgajās telpās mājo restorāns “Piano”, no kura paveras lielisks skats pār Liepājas ostu vai Liepājas koncertzāli “Liepājas dzintars”. Ēdienkartē restorāna viesi atradīs izsmalcinātus un daudzveidīgus ēdienu dažādām gaumēm, kā arī svaigās, Liepājas piekrastē zvejotās zivis.
“Zoltners”
Ja dodies uz Tērvetes pusi un apmeklē Tērvetes Dabas parku, tad restorāna, viesnīcas un alus darītavas “Zoltners” apciemojums būs vēl viens spilgts brīvdienu notikums. Restorāna viesiem tiek dota iespēja iepazīt Ziemeļeiropai raksturīgas garšu kombinācijas no svaigiem sezonas produktiem. Dabiskums un nesamākslotība ir “Zoltners” ēdienkartes būtiskākie elementi, ko lieliski papildina vīns vai tepat darītais “Zoltners” alus.
Restorāns “Parks” Jelgavā
Jelgava ir Zemgales lielākā pilsēta ar senu vēsturi, arhitektūru un bagātīgu kultūras dzīvi. Šīs pilsētas baudīšanu papildinās Hercoga Jēkaba laukuma un grilbāra un restorāna “Parks” apmeklējums; šī ir vieta, kur baudīt gardu ēdienu, sirsnīgu viesmīlību, pozitīvu un nesteidzīgu atmosfēru. Restorānā “Parks” jelgavnieki un pilsētas viesi var nobaudīt gan klasiskas garšas un pārbaudītas vērtības, gan, sekojot cittautu pavārmākslas tencencēm, ko neierastāku.
Zivju restorāns “Bermudas” Ragaciemā
Rīgas jūras līča zvejnieku ciemi ir patiesi romantiski – pastaigu gar jūru iesakām noslēgt restorānā “Bermudas”! Šis ir ģimenes restorāns ar plašu zivju un jūras delikatešu ēdienu izvēli, taču ko sev tīkamu ēdienkartē noteikti atradīs arī gaļas un veģetāro ēdienu piekritēji.
Dabas ieskautās “Silenes Terases”
Kad gribas atpūsties no galvaspilsētas burzmas, var doties tālākā ceļā - uz Latgali! Aiz Daugavpils, Sila ezera krastos atradīsi “Silene Resort & SPA”, kas ir īsta miera osta. Atpūtas kompleksā atradīsi villas, kur pārlaist nakti, savukārt “Silenes Terasēs” baudīt izsmalcinātus ēdienus un dabas tuvību. Kā atzīst restorāna saimnieki - skats uz ezeru ir kā vēl viena garšviela, kas piešķir maltītei vēl brīnumaināku noskaņu. Šajā atpūtas kompleksā atradīsi arī stikla verandu, kas ideāli piemērota romantiskām vakariņām ezera krastā.
“Zīds” Rēzeknē - Latgales vēstniecībā GORS
Latgales vēstniecība “Gors” ir Latgales kultūras epicentrs, kas aicina tuvus un tālus ciemiņus baudīt dažādus koncertus, izrādes un kultūras notikumus. Un tieši “Gors” telpās atrodas “Zīds” - vieta, kur baudīt ēdiena priekus ikdienā un svētkos. No kafejnīcas paveras skaists skats uz Rēzekni, kā arī vasarā iespējams baudīt gardus ēdienus un atspirdzinošus dzērienus āra terasē.
“Kest” Cēsīs
“Kest” - tā nav pieturvieta, tas ir galamērķis, tā atzīst pats restorāna izveidotājs un šefpavārs Māris Jansons. Cēsu pilsētas viesi tiek vesti gastronomiskā ceļojumā gan pa zināmām, gan vēl neatklātām teritorijām, aicinot iepazīt arvien jaunas un jaunas garšas. “Kest” restorāns patiks tiem, kuriem patīk paraudzīties uz klasiku nedaudz neierastākā gaismā, un to lieliski varēs izbaudīt 5 kārtu maltītes vakariņās, kur katrs no ēdieniem būs pārsteigumiem pilns.
Restorāns “Akustika” Valmierā
Vieta, kur baudīt mākslu, labu ēdienu un viesmīlību - tā valmierieši raksturo restorānu “Akustika”! Restorāns atrodas vēsturiskā vietā – grandiozā un senā Valmieras pasta un telegrāfa ēkā. Savukārt interjers un uzburtā vide ir moderna un mūsdienīga, un te veiksmīgi satiekas vēsture ar šodienu. “Akustikas” pavāri izveidojuši jauna koncepta ēdienkarti, no kuras ikviens var sakombinēt savu maltīti pats, paverot iespēju baudīt garšu kombināciju dažādību savā gaumē.
“Pavāru māja” Līgatnē
Gleznainajā Līgatnē ir kāda īpaša vieta, kur izrauties no ikdienas un baudīt šī brīža spilgtākās garšas - tā ir “Pavāru māja”! Šefpavārs Ēriks Dreibants atzīst, ka Līgatne ir lielisks brīvdienu galamērķis, kur ir tik daudz ko redzēt un darīt. Tāpat līdzās “Pavāru mājai” ir ierīkots pasakains dārzs, kurā kopā ar ģimeni iepazīt putnu dziesmas, kukaiņu mājas, tauriņu pilnus ziedus un krūmus, kā arī te aug dobes ar garšaugiem un dārzeņiem. Visi restorānā pasniegtie ēdieni ir sezonāli, mūsdienīgi, radīti no tīriem zemnieku un savvaļas produktiem un ar īpašu “odziņu”.
Lai arī uz kuru Latvijas pusi nolemtu doties, augstas klases maltīti no dabīgajiem un vietējiem izejmateriāliem vari nobaudīt ne tikai Rīgā! Apvienojot kādu aktīvāku nodarbi ar restorāna apmeklējumu, veidosies piepildītas un piedzīvojumiem pilnas brīvdienas.
